Styczeń i luty 2024 roku w Nowy Ląd Cafe & Lounge to czas kulinarnych przygód. Michał Cienki, szef kuchni z doświadczeniem w renomowanych restauracjach, poprowadził cykl warsztatów, które przyciągnęły 20 pasjonatów gotowania. Uczestnicy mieli okazję zgłębić tajniki kuchni meksykańskiej oraz przygotować wykwintne przystawki.

Tacos w Meksykańskim Stylu

W ramach warsztatów z kuchni meksykańskiej, uczestnicy tworzyli własne tacos z bogatą gamą dodatków. Michał Cienki zaprezentował m.in. salsę Pico de Gallo, guacamole, salsę z grillowanej kukurydzy, salsę z nerkowca, pieczony batat i kurczaka pieczonego w liściu bananowca. Każdy z tych składników dodał tacos wyjątkowej świeżości i głębi smaku.

Tatar w Trzech Wersjach

W kolejnych warsztatach uczestnicy poznali trzy wyjątkowe wersje tatara:

Wołowy z grzybami shiitake, majonezem truflowym i chipsami z korzonery . Tatar z łososia z ikrą pstrąga, makaronem ogórkowym i sosem z maślanki. Tatar z pomidorów z oliwkami i musem burraty. Na zakończenie, uczestnicy zasmakowali w orzeźwiającej granicie gin z tonikiem, podanej z kandyzowaną skórką cytrynową.

Warsztaty pełne inspiracji i smaku to doskonała okazja do rozwinięcia kulinarnych umiejętności i poznania nowych technik przygotowywania dań, które na długo pozostaną w pamięci.